鱼含有丰富的蛋白质，无论是哪个年龄段的人群使用，都是非常健康食品，吉林市大犇福山庄浅谈野生鱼的营养价值，松花湖野生鱼种类几十种，鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鱼的种类繁多，其营养价值也有不同的特点，大犇福山庄为您转呗了美味的全鱼宴，到山庄的朋友可以尽情品尝。