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全鱼宴，顾名思义，是整席菜肴，每一道菜都有鱼，而且是松花湖出产的鱼。鱼的制作方式很多，红烧、红焖、油浸、葱烧、干炸、生煎、凉拌、酱焖、乱炖、清蒸……而松花湖的特产“三花一岛”更是闻名遐迩。三花是指鳊花、鳌花、鲫花，一岛是指岛子鱼，是松花湖独有的佳品。就连那道吉林名菜——清蒸松花湖白鱼，这看似简单的江水煮白鱼，却也汤鲜味美，无论是喝汤还是食肉，全都令人余香绕口。
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全鱼宴，顾名思义，是整席菜肴，每一道菜都有鱼，而且是松花湖出产的鱼。鱼的制作方式很多，红烧、红焖、油浸、葱烧、干炸、生煎、凉拌、酱焖、乱炖、清蒸……而松花湖的特产“三花一岛”更是闻名遐迩。三花是指鳊花、鳌花、鲫花，一岛是指岛子鱼，是松花湖独有的佳品。就连那道吉林名菜——清蒸松花湖白鱼，这看似简单的江水煮白鱼，却也汤鲜味美，无论是喝汤还是食肉，全都令人余香绕口。
