清蒸松花湖白鱼的制作方法，吉林市松花湖度假村，聘请了专业的美食厨师，定令您品尝到地地道道的家乡菜，清蒸白鱼具体制作步骤如下：

1. 将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内
2.把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片
3.玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片
4.熟火腿切成长薄片
5.油菜择洗干净，切成长薄片
6.香菇去蒂，洗净，切两半
7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油
8.蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20 分钟，熟后取出葱姜块
9.把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内
10.食时加姜末和醋。