吉林市度假村为您介绍小炒山野菜的制作方法：主料：蕨菜，杏鲍菇，牛肉，青红椒少许，盐一茶匙 生抽一勺，花椒面少许，胡椒粉少许。制作步骤： 1.食材亮相。2.辣椒切丝，蕨菜切段。 3.杏鲍菇切丝，牛肉切片，打断经络(用刀背敲几下，炒出来的牛肉更嫩)。 4.锅中热油放入牛肉炒至变白。5.放入杏鲍菇翻炒。6.放入蕨菜(喜欢吃软的朋友可以把蕨菜先焯一下)。7.放入青红椒丝，加入盐，花椒面，酱油，胡椒粉。 8.出锅装盘即可。
 

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