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  • 山庄烤全羊待君来品尝
  • 2020/7/14
  •   吉林市山庄的美食有烤全羊,欢迎游客朋友来品尝。说到烤全羊,肯定就会想到内蒙的烤全羊,不错内蒙烤全羊外焦里嫩,皮脆肉滑,色泽金黄,鲜香异常,吃起来肥而不腻,稣脆香美,与平时吃到的本地羊肉有很大的不同。

      用料 :散养绵羊1只、当归100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g、香叶15g、盐2500g、芹菜、洋葱、鲜姜各1000g、清水25kg。

      烤全羊的做法 :
    1.把整羊冲洗干净后放入弄好的料水中腌制12小时。
    2.把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内,然后把羊肚用餐用铁丝缝上。
    3.后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内、温控160度,时间3个小时!
    4.出炉装扮,刷一层红油。

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