吉林市山庄的美食有烤全羊，欢迎游客朋友来品尝。说到烤全羊，肯定就会想到内蒙的烤全羊，不错内蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香异常，吃起来肥而不腻，稣脆香美，与平时吃到的本地羊肉有很大的不同。

  用料 ：散养绵羊1只、当归100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g、香叶15g、盐2500g、芹菜、洋葱、鲜姜各1000g、清水25kg。

  烤全羊的做法 ：
1.把整羊冲洗干净后放入弄好的料水中腌制12小时。
2.把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。
3.后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内、温控160度，时间3个小时！
4.出炉装扮，刷一层红油。